Cách làm sữa chua mít tại nhà đúng chuẩn

1
306
views
cách làm sữa chua mít 01

Cách làm sữa chua mít tại nhà ngon không thua kém ở quán, bài viết này sẽ chia sẻ tới bạn đọc các bước hướng dẫn làm sữa chua mít đơn giản tại nhà.

Sữa chua mít là một trong những loại sữa chua được rất nhiều người ưa thích đặc biệt là đối với các bạn trẻ, với hương vị thơm ngon của mít, kết hợp với những hạt chân châu, sữa chua, siro… tạo nên một món sữa chua mít vô cùng hấp dẫn và đặc trưng.

Nếu như bạn là một phan hâm mộ của món ăn tuyệt vời này, muốn tự tay chế biến nó nhưng lại không biết cách thì cũng đừng lo, bởi trong bài viết này kenh68.net sẽ chia sẻ tới bạn đọc từng bước hướng dẫn cụ thể về cách làm sữa chua mít đúng chuẩn không thua kém gì ở quán nhé.

Ngoài ra nếu bạn thích món sữa chua nha đam thì cũng có thể tham khảo bài viết hướng cách làm sữa chua nha đam tại nhà, đây cũng là một trong những món sữa chua được ưa thích không thua kém gì sữa chua mít đâu nhé, đặc biệt là đối với các chị em phụ nữ.

Cách làm sữa chua mít tại nhà

Nguyên liệu chuẩn bị để thực hiện cách làm sữa chua mít

Để có thể thực hiện cách làm sữa chua mít ngon tại nhà đầu tiên bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu chính sau đây:

nguyên liệu chuẩn bị để thực hiện cách làm sữa chua mít

  • Sữa chua: 4 hộp.
  • Sữa đặc có đường: 1 hộp.
  • Trái lê: 2 quả
  • Mít: 400g
  • Bột năng
  • Các loại siro (có thể chọn loại siro bạn thích như siro dâu, siro việt quất, siro chanh…. ), trường hợp không có siro bạn có thể dùng màu thực phẩm.
  • Nước cốt dừa: 50ml.
  • Bột báng
  • Thạch rau câu.

Các bước hướng dẫn cách làm sữa chua mít tại nhà 

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu kể trên bây giờ chúng ta sẽ đi vào chi tiết các bước hướng dẫn cách làm sữa chua mít:

Bước 1: Ngâm bột báng, bạn cho bột báng vào một chiếc bát và đổ nước lạnh ngâm trong vòng 15 phút để bột báng nở ra.

Cách làm sữa chua mít - ngâm bột báng

Cách làm sữa chua mít – Ngâm bột báng với nước lạnh khoảng 15 phút

Bước 2: Chế biến quả lê.

Qủa lê bạn gọt vỏ sau đó tiến hành thái lê thành từng hạt kích thước tương đương với hạt lựu (Lưu ý: Lê sau khi thái bạn nên ngâm ngay trong nước để lê không bị thâm nhé).

Cách làm sữa chua mít - thái lê

Thái quả lê thành tường miếng bằng hạt lựu

Tiếp theo bạn chia đều lê ra 2 bát nhỏ, sau đó đổ loại siro (hoặc màu thực phẩm) bạn thích vào từng bát, tiến hành đảo đều và để như vậy trong vòng 15 phút cho siro ngấm sâu và đều vào những miếng lê.

Cách làm sữa chua mít - trộn lê với siro

Bước 3: Sơ chế mít

Mít sau khi đã loại bỏ hạt bạn tiến hành thái thành từng miếng theo dạng dợi dài và nhỏ và cho vào một bát đựng.

Cách làm sữa chua mít - thái mít thành từng sợi

Cách làm sữa chua mít – Thái mít thành từng sợi

Bước 4: Sau 15 phút ngâm lê với siro bạn tiếp tục tiến hành đổ bột năng vào từng bát và cũng đảo đều nên.

Cách làm sữa chua mít - đổ bột năng vào từng bát

Cách làm sữa chua mít – Trộn bột năng với lê và đảo đều lên.

Ngoài ra bạn nên sử dụng một cái gì đó như rổ thưa để sàng lọc cho hết bột năng thừa ra khỏi những miếng lê.

Cách làm sữa chua mít 001

Sàng lọc bớt bột năng thừa

Bước 5: Đun sôi nước và tiến hành đổ từng bát có chứa miếng lê vào để luộc, bạn luộc cho đến khi thấy chúng nổi lên trên là được. Sau đó vớt ra và cho ngay vào 1 bát nước đá để những miếng lê sau khi luộc không bị dính vào nhau. Sau khi những miếng lê đa nguội bạn lại vớt ra và để vào bát.

Cách làm sữa chua mít - Luộc những hạt lê

Cách làm sữa chua mít  – Tiến hành luộc những miếng lê (sau khi đã trộn với siro và bột năng)

Cách làm sữa chua mít - Luộc những hạt lê 01

Vớt lê và cho ngay vào nước đá để lê không bị dính vào với nhau

Bạn làm tương tự như vậy với 1 bát chứa lê còn lại.

Bước 6: Tận dụng nước luộc những miếng lê vừa lẫy, bạn đổ bột báng vào luộc cho đến khi bột báng trong suốt thì bạn cũng vớt ra và cho ngay vào nước lạnh, khi bột báng nguội bạn cũng vớt ra và để vào riêng 1 chiếc bát.

Cách làm sữa chua mít - Luộc bột báng

Tiến hành luộc bột báng sau khi chín vớt ra và cho ngay vào nước lạnh để bột báng không bị dính

Bước 7: Thạch rau câu tiến hành hành thái từng miếng nhỏ tương tự như thái những miếng lê bên trên và cũng để riêng vào chiếc bát.

Cách làm sữa chua mít - thái thạch rau câu

Cách làm sữa chua mít – Thái thạch rau câu thành từng miếng nhỏ

Đến đây là chúng ta đã chế biến được đầy đủ những nguyên liệu cần thiết cho món sữa chua mít rồi đó.

Cách làm sữa chua mít 002

Hoàn thành việc việc chế biến các nguyên liệu cho sữa chua mít

Bây giờ bạn chỉ cần sử dụng 1 chiếc bát hoặc cốc và xúc lần lượt từng nguyên liệu trên và trộn đều lên cho thêm chút đá bào để món sữa chua mít thêm ngon và hấp dẫn hơn nhé.

Cách làm sữa chua mít 003

Sữa chua mít

Như vậy trên đây là những chia sẻ chi tiết về các bước hướng dẫn cách làm sữa chua mít tại nhà không quá khó khăn phải không nào. Hy vọng rằng đây sẽ là bài viết hữu ích để bạn tham khảo và biết tự tay chế biến món sữa chua tuyệt vời này cho gia đình, bạn bè những ngày cuối tuần nhé.

Chúc bạn thành công…!!!

(Vân Anh) – Tổng hợp

5 (100%) 1 vote

1 COMMENT

Đưa ra 1 phản hồi

Please enter your comment!
Please enter your name here