Cách làm mướp đắng nhồi thịt ngon và bổ dưỡng

1
95
cách làm mướp đắng nhồi thịt

Làm sao để có thể làm được món mướp đắng nhồi thịt ngon và bổ dường, bài viết này xin được chia sẻ tới bạn đọc các bước thực hiện cách làm mướp đắng nhồi thịt.

Mướp đắng nhồi thịt là một món ăn ngon được rất nhiều người ưa thích đồng thời cũng rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng, mướp đắng nhồi thịt giúp thanh nhiệt cơ thể rất tốt.

Vậy làm sao để có thể làm được một món mướp nhồi thịt ngon, bổ dường và đặc biệt là không bị đắng. Bài viết này kenh68.net xin được chia sẻ tới bạn các bước thực hiện cách làm mướp đắng nhồi thịt.

Hướng dẫn cách làm mướp đắng nhồi thịt

Để thực hiện cách làm mướp đắng nhồi thịt cần chuẩn bị những gì?

Dưới đây sẽ là những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị trước khi thực hiện cách làm mướp đắng nhồi thịt:

Cần chuẩn bị những nguyên liệu để thực hiện cách làm mướp đắng nhồi thịt

Nguyên liệu chuẩn bị trước khi thực hiện cách làm mướp đắng nhồi thịt

  • Mướp đắng: 4 quả
  • Thịt nạc xay: 400g
  • Mộc nhĩ, hành khô, nấm hương
  • Nước dùng: Khoảng 700ml nước lộc gà hoặc nước xương, nước thịt heo.
  • Một số loại gia vị: bột canh, nước mắm, hạt tiêu.
  • Hành lá, rau mùi

Cách làm mướp đắng nhồi thịt

Sau khi chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết ở trên bây giờ chúng ta sẽ tiến hành các bước làm mướp đắng nhồi thịt.

Bước 1: Đối với mướp đắng bạn rửa sạch, sau đó cắt bỏ 2 đầu, dùng dao cắt mướp đắng thành từng khúc (khoảng 2 đốt ngón tay), rồi bạn dùng thìa và moi hết phần ruột mướp đắng đi.

cách làm mướp đắng nhồi thịt 01

Cắt mướp đắng thành từng khúc và loại bỏ ruột

Bước 2: Các nguyên liệu như mộc nhĩ, nấm hương, bạn đem ngâm với nước nóng cho chúng mềm ra. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và thái nhỏ. Hành khô bạn bóc nhỏ và đập dập —> băm nhỏ.

cách làm mướp đắng nhồi thịt 02

Mộc nhi, nấm hương ngâm nước nóng và băm nhỏ

Bước 3: Thịt nạc xay bạn cho vào 1 chiếc bát, sau đó tiến hành cho nước mắm, bột canh, mỳ chính, hạt tiêu (các loại gia vị bạn có thể cho tùy theo khẩu vị của người ăn), sau đó đảo đều lên, tiếp theo bạn ướp như vậy trong khoảng từ 15 – 20 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt.

cách làm mướp đắng nhồi thịt 03

Tẩm gia vị vào thịt nạc xay đảo đều

Lúc này chúng ta mới cho mộc nhĩ, nấm hương, hành khô đã chế biến ở trên vào thịt xay và cũng đảo đều lên.

Bước 4: Bây giờ bạn hãy dùng thìa xúc thịt và nhồi đầy vào những khoang mướp đắng.

cách làm mướp đắng nhồi thịt 04

Nhồi thịt xay vào những khúc mướp đắng

Bước 5: Đun sôi nước dùng đã chuẩn bị từ trước, nêm nếm các gia vị cần thiết cho vừa miệng. Tiến hành thả những miếng mướp đắng nhồi thịt vào nồi nước dùng. Trong thời gian đầu bạn có thể đun to lửa, sau khi nước sôi bạn cho lửa nhỏ lại và đun tiếp khoảng 20 – 30 phút cho mướp đắng chín mềm.

cách làm mướp đắng nhồi thịt 05

Tiến hành đun mướp đắng nhồi thịt với nước dùng đã chuẩn bị trước đó

Ngoài ra khi mướp đắng gần chín bạn có thể cho thêm chút hành lá cho thơm nhé.

Bước 6: Đến đây là chúng ta đã hoàn thành được món mướp đắng nhồi thịt rồi đó, giờ bạn chỉ cần múc ra bát và rắc thêm 1 chút rau mùi đã thái nhỏ trước khi ăn nhé.

cách làm mướp đắng nhồi thịt 06

Thành quả sau khi thực hiện cách làm mướp đắng nhồi thịt

Như vậy bài viết này kenh68.net vừa chia sẻ tới bạn đọc cách làm mướp đắng nhồi thịt ngon và bổ dưỡng. Đối với cách làm món ăn này thì không phải quá khó khăn phải không nào. Hy vọng rằng thông qua bài viết bạn có thể biết cách tự tay làm ra món mướp đắng nhồi thịt thơm ngon cho gia đình mình.

Chúc bạn thành công…!!!

Khánh Khiêm (Tổng hợp)

>>> Từ khóa tìm kiếm: mướp đắng nhồi thịt rán, mướp đắng nhồi thịt trứng, cách làm mướp đắng nhồi thịt xanh, mướp đắng nhồi thịt sốt cà chua, cách nấu canh mướp đắng không bị đắng, mướp đắng nhồi thịt kho, canh mướp đắng nhồi thịt bò, món mướp đắng nhồi thịt hấp.

5 (100%) 1 vote

1 BÌNH LUẬN

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here