Cách làm bún đậu mắm tôm thơm ngon tại nhà

0
61
views
cách làm bún đậu mắm tôm

Cách làm bún đậu mắm tôm thơm ngon tại nhà, chỉ với vài bước đơn giản là bạn có được một mẹt bún đậu mắm tôm ngon không thua kém gì ngoài quán.

Bún đậu mắm tôm là một món ăn đơn giản được rất nhiều người ưa thích. Nếu như đây là một trong  những món ăn khoái khẩu của bạn nhưng lại chưa biết cách làm thì trong bài viết này kenh68.net sẽ chia sẻ tới bạn đọc về cách làm bún đậu mắm tôm thơm ngon không thua kém gì ngoài quán, đặc biệt lại rất đảm bảo về vệ sinh.

Cách làm bún đậu mắm tôm thơm ngon

Nguyên liệu chuẩn bị để làm bún đậu mắm tôm

Để làm bún đậu mắm tôm bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu chính dưới đây:

  • Bún lá hoặc bún rối: 1kg
  • Đậu phụ: 3 bìa
  • Thịt ba chỉ: 300g ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng thịt chân giò.
  • Mắm tôm, đường, chanh, ớt, tỏi, dầu ăn, rượi trắng, mỳ chính.
  • Rau thơm: kinh giới, tía tô, rau mùi, dưa chuột.

Các bước thực hiện cách làm bún đậu mắm tôm

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu kể trên bây giờ chúng ta cùng tiến hành các bước thực hiện cách làm bún đậu mắm tôm.

Bước 1: Luộc thịt ba chỉ

Bạn tiến hành rửa sạch thịt sau đó đem luộc chín. Thịt sau khi chín bạn vớt ra để nguội và thái thành từng miếng mỏng.

cách làm bún đậu mắm tôm - luộc thịt

Ngoài ra bạn có thể tận dụng nước luộc thịt khi còn nóng, đem cho bún lá vào trần qua để bún sạch và mềm hơn, sau đó vướt bún ra rổ để dáo nước.

Bước 2: Rán đậu phụ

cách làm bún đậu mắm tôm - rán đậu phụ

Đậu phụ bạn cắt từng từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó tiến hành rán vàng 2 mặt của từng miếng đậu.

Bước 3: Pha mắm tôm

Cho từ 1 – 2 thìa cafe mắm tôm vào bát nhỏ, ớt thái nhỏ, chanh vắt lấy nước và bỏ hột, tỏi đập dập băm nhỏ, rồi cho tất cả vào bát mắm tôm.

cách làm bún đậu mắm tôm - pha mắm tôm

Cách làm bún đậu mắm tôm – cách pha mắm tôm bún đậu

Tiếp theo cho thêm khoảng 1,5 thìa cafe đường, ít mỳ chính, 1 thìa cafe rượi trắng, khoảng 1 – 2 thìa cafe dầu ăn rán đậu phụ khi lẫy (nên cho dầu ăn khi còn nóng). Sau đó dùng đũa khuấy đều nên đến khi mắm tôm sủi bọt, nên nếm cho vừa miệng.

Bước 4: Rửa sạch rau thơm và dưa chuột

cách làm bún đậu mắm tôm - chuẩn bị rau thơm và dưa chuột

Rau thơm bạn nhặt bỏ lá già vàng sau đó đem ngâm với nước muối khoảng 30 phút vớt ra rổ để ráu nước. Dưa chuột bạn cũng rửa sạch gọt vỏ và thái thành từng miếng.

Cuối cùng bạn bầy tất cả những nguyên liệu đã được chế biến ở trên ra đĩa hoặc mẹt (nếu có), trang trí một chút cho món ăn thêm đẹp và hấp dẫn.

cách làm bún đậu mắm tôm 01

Cách làm bún đậu mắm tôm

Ngoài ra với món bún đậu mắm tôm bạn có thể thêm nem rán, chả cốm chiên, lòng heo luộc, nhồi heo chiên… ăn cũng rất tuyệt vời.

>>> Có thể bạn quan tâm: Cách làm mướp đắng nhồi thịt

Như vậy chỉ với vài bước đơn giản ở trên là bạn đã biết cách làm bún đậu mắm tôm vô cùng thơm ngon rồi đó. Hy vọng đây sẽ là bài viết hữu ích để bạn có thể tham khảo và tự tay chế biến được món ăn tuyệt vời này cho gia đình, bạn bè trong những ngày cuối tuần nhé!

Chúc bạn thành công…!!!

(Khánh Khiêm) Nguồn: Tổng hợp

>>> Từ khóa tìm kiếm: cách làm bún đậu mắm tôm lòng rán, cách làm bún đậu mắm tôm chả cốm, cách pha mắm tôm bún đậu, cách làm bún đậu mắm nêm, cách làm bún đậu nước mắm, cách ăn bún đậu mắm tôm,  cách làm bún đậu mắm tôm miền tây, cách làm mắm tôm ngon.

5 (100%) 1 vote

Đưa ra 1 phản hồi

Please enter your comment!
Please enter your name here